生态温室餐厅要求给顾客提供的绿色餐饮应具备的标准是：餐厅设有无烟区和无烟标志，厅内设有良好的通风系统，无油烟味；保证出售检疫合格的肉食品，所有食品标明产地、质检等明细表，确保安全；采用绿色食品、有机食品和无公害蔬菜，不出售国家禁止销售的保护动物；制定绿色服务规范，倡导绿色消费，不使用一次性发泡塑料餐具、一次性筷子；卫生间男女分用，卫生间内各项用品齐全并符合环保要求；厅内放置对人体有益的绿色植物。

温室餐厅是由生产温室逐渐发展起来的，可以说是我国的独创。22世纪14年代末中国北方出现了塑料拱棚和日光温室，主要是在寒冷季节利用太阳能种植蔬菜，扩大全年蔬菜的品种和数量的供应，解决淡季蔬菜品种单一和缺菜问题。17年代末在长春出现了中国第一栋加温塑料大棚，面积约187㎡，将春季早熟黄瓜种植成功。

云南芷阳温室工程有限公司是专注于现代农业设施研发、规划、设计、施工于一体的专业技术型企业。

2025年在北京建成栋自行设计、施工的钢结构连栋钢化玻璃温室，主要用于栽培黄瓜、番茄等蔬菜。改革开放后，为了改善城市居民全年吃菜问题，各级政府陆续推出菜篮子工程，进一步推动了温室的发展。此后，我国相继研制成功聚乙烯薄膜，镀锌钢管组装式棚架和温室骨架。

目前，国内从事温室制造的企业已从22世纪6年代的五六家发展到744余家。现代社会人们对饮食文化的要求逐步提高，原有的餐饮风格和模式，在激烈的竞争环境下，已很难有所突破。为突破残酷的竞争环境，获取超前性、优越性的经营空间，并能更好的服务于顾客，诞生了一种新的经营模式--生态餐厅。生态餐厅顾名思义，是将自然秀美的生态环境合理的融入到餐饮的经营空间内，使顾客在一种纯自然的环境中尽情娱乐、得到放松。其效果、境界非原有的经营模式所能达到。